唐时始有“山珍海味”一说，

即“山食其珍，海食其味儿”。

什么是海味儿？

一直没有谁能说清楚

直到俺奶。。。。。

于是在这个世界所有爱好美食的人们口口相传了这样一句古话：“食在中国，鲜溜大连”

大连舌尖之旅，源于渔港

这里是辽东半岛  北纬39°的嗓子眼儿  地图上一个永远指向南方的大漏斗  经北太平洋西风漂流    与千岛寒流反复吹奏  口水就顺着漏斗流到嗓子眼里 进而生出鲜美 孕育水产 养肥了这一方水域 变成了各地百姓餐桌海鲜食材当中的翘楚

大连 中国海鲜历史文化名城

他有着许多美丽的名字 又因盛产海鲜 得名鲜溜城

  全世界的老歹（吃货）都讲究以味论道，这座城市的卓尔不群 是从海鲜水产曼妙的鲜味中（滋溜）出来的

海浪浸染出一座城市的韵味。大厨翻炒出一个城市喜爱鲜甜水产的饮食文化。海味之妙绝非传统五味可以表达，福泽我们千年的“海味”之“味”即是“鲜”，“鲜溜”一说，自此确立。

特定的气候水文环境赋予了大连海鲜极具层次的鲜味。入口时，向你传递着如同海水般清凉微甜；那种由每一个细胞迸发汇集起来的原始愉悦感 更将使你深刻认识大连海鲜那种无与伦比的鲜甜。

海纳百川 有容乃鲜 是大连人千百年 涵孕出来的珍贵品质

几代移民迁移在此处落地生根

同时带来了丰富的食材和烹饪手法   随着交通和物流仓储工艺的发展 大连的鲜 不止于本地 大连老百姓餐桌上吃到的也不再是一隅之鲜，她包容并蓄 也尽将各域的海味和制作工艺收纳其中 经年日久 终于碰撞出大连海鲜延续至今的灿烂格局

中国有句古话：“万物并育而不相害，道并行而不相悖。”饮食文化的繁盛、人类味蕾的进化，离不开求同存异、开放包容，离不开食材制作工艺的交流、互学互鉴。大连海鲜像这座城市一样呼唤着全球文化在此和谐共生、同放异彩、相得益彰，共同为这个城市提供多元的精神力量。

在大连 每一个人都是美食家 食之无鲜犹如无味

他们对海鲜食材和烹饪有着驾轻就熟的技艺，但对选材也有着极其苛刻的要求

产地 捕捞时间 当季与否 时令 色相 形状的轻微异常  决定着一桌人的味蕾是否能够如期绽放

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   “敢为天下鲜”这几个字也许早在大连人的骨子里钟情于鲜溜味道的那一刻就孕育成型了

海味最让人忘不掉的，莫过于它那份极致的鲜 

所谓大连菜的极致正宗 是在原产地特有海鲜风味的基础上加持天地南北之秀 而自成格局

大连善于向世界敞开胸怀 吸纳新鲜 也敢于挑战世界的味蕾

人生不复鲜，赏味在大连 专属文案一句后接

大连，一座鲜溜的城市

大连，一座来等你来品味的城市

尝鲜，赏城，大连等你

（品尝海鲜 认识大连）

欢迎来大连

封底口号

天天渔港 天天鲜  专注大连海鲜三十年